螺旋藻防治心脑血管疾病作用如下：

    实验表明，服用螺旋藻可显著降低血脂水平，同一组受试者摄入含15%螺旋藻粉的食物后，血清胆固醇和游离胆固醇比摄入含量10%酪蛋白食物时分别降低14%和32%。给白鼠饲喂螺旋藻，可以抑制其血清总胆固醇值、中性脂肪值及磷脂值的上升；而中性脂肪的积累是导致肥胖症的根源。血清总胆固醇值200-280mg/dl的受试者，在服用螺旋藻8周后，血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL）降低，而能改善动脉硬化状况的高密度脂蛋白胆固醇（HDL）增加。

    螺旋藻中丰富的亚油酸和γ-亚麻酸，可作为具有多种生理调节活性的前列腺素（PG）的前体。有些学者认为，从小到沲游动物、鱼类、大到人的体内，亚油酸及亚麻酸均可转化为EPA和DHA。PG内过氧化物即前列不素和凝血口恶烷直接影响脑血客系统：PGI₂可使血管平滑服舒张，血压降低；而TXA₂，具有强烈凝集血小板形成血栓、收缩血管升高血压的作用。EPA及DHA可竞争性抑制AA通过环路氧化途径转化为TXA₂，从而减缓血栓形成，有利于血管命张和血流通畅。同时，EPA和DHA能降低血流中的超低密度脂蛋白胆固醇及LDL，增加DHL，并可降低血液粘度，故对维护心脑血管系统的正常功能有特殊作用。新的研究表明，含有较多HDL的人很少患心肌梗塞。这是国为HDL能运走血浆中过多游离胆固醇并经脂蛋白酶体系转化为胆固醇酯所致，因而防止了血清中胆固醇沉积在大、中动脉上形成动脉粥样硬化。螺旋藻含有丰富的K、Mg及微量的Cu、Se等元素，对防治心脑血客疾病大有裨益，研究表明，Na在体内积累可使血压上升，而K能促进Na的排出。Mg可以防止Ca在血管壁上沉淀；Mg摄入不足可引起动脉粥样硬化、心律失常及急性心肌梗塞。Cu缺乏，尢其是Zn/Cu升高时，可导致辞冠心病和心肌梗塞。Se是人体必需微量元素之一，低血Se可导致辞发生以心肌坏死为特征的克山病。

    螺旋藻含有丰富的维生素E。由于分子中的酚羟基极易被氧化，因而是一种天然抗氧化剂。据报道，维生素E可以减弱LDL的氧化，使其较少转化为胆固醇。

本文由大康螺旋藻编辑  出自螺旋藻的作用