螺旋藻尽管有30余种，但被广泛大规模培养应用的只有极大螺旋藻和钝顶螺旋藻。这两个种又有许多品系，在生产上引进和采用的品系不尽相同。在螺旋藻大规模生产中总是希望找到一个适应性强或适宜范围较广的品种或品系。帽于藻类的特征差异，同一个藻种或品系在不同的地区或在同一地区，因季节和环境条件的不同，它们的生长特性也不尽相同。我国不同地区（武汉、汕头、湛江）螺旋藻大规模生产中进行的不同品素生长速度有所不同（沈银武等，1999）。在武汉极大螺旋藻FACHB438的生长速率高于钝顶螺旋藻FACH439;在湛江极大螺旋藻FACHBB438,生长速度最快，其次是钝顶螺旋藻HB83，钝顶螺旋藻FACHB439较慢，在4-11月有效生长日的日平均生物量分别为9.1克/米2、6.8克/米2和4.9克/米2，采收率分别为80%、75%、65%。但在武汉地区极大螺旋藻FACHB438的生长速度与钝顶螺旋藻FACHB439相差不大，这表明钝顶螺旋藻FACHB439在湛江（粤西）的适应性不及极大螺旋藻FACHB438和钝顶螺旋藻HB83。在温度较低的季节（12月至翌年3月）钝顶螺旋藻HB83仍能生长，日生物量为3克/米2，而极大螺旋藻和钝顶螺旋藻FACHB439则生长缓慢或停滞生长。因此，钝顶螺旋藻HB83在湛江虽然在高温季节的生长速度不如极大螺旋藻，但是在温度较低的季节仍能保持生长，且有一定的生物量，延长了生产季节，提高了工石效率。以上结果说明，在不同的地区和不同的季节选用不同的藻种搭配进行生产是一项保证螺旋藻产量的重要措施。
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多糖的分离与提纯…
自七十年代起，分子生物学家开始研究多糖，发现一些多糖如海藻酸钠、肝素、真菌多糖等，具有许多重要的生物活性和生理功能，如防护放射损伤、抗肿瘤、抗衰老、抗凝血、抗细菌和病毒感染等。而细胞表面的多糖则具有
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螺旋藻的形态结构和繁殖…
螺旋藻是一种多细胞的原核藻类。细胞中没有真正的核和叶绿素。藻丝呈螺旋藻形，但有时也呈直线形。螺旋形的形态在不同的种类及不同环境下有所变化，主要是螺旋参数（螺距及螺旋直径）的改变。钝顶螺旋藻蓝绿色，多