一种食品用的复合螺旋藻粉，通过在螺旋藻育种、培养基制备、大池培养、采收和干燥而制备而成，在大池养殖过程中添加两种或两种以上有益成分载体使其中有益成分被吸附或转化到正在培养、养殖中的螺旋藻上而成，该添加过程是在间断或连续补充二氧化碳并保证ｐＨ值呈碱性条件下进行的，其中，每百克重量复合螺旋藻中包括矿物质成分３－６％，色素类成分８－１１％、维生素类成分０．５－２％。
这种复合螺旋藻粉及其食品，可以根据需要生产矿物质或其它有益成分含量大于现有标准含量的螺旋藻粉，将这种复合螺旋藻粉应用到糖果、糕点、饮料等食品中，可使螺旋藻与人体有益成分更完美结合，并被人们所吸收，从而大大改善身体素质，提高生活质量。