螺旋藻是同新大陆一起被发现的，1492年哥伦布探险，发现当地庇提克族从湖中采集一种绿色丝状物作为食品，他觉得奇怪，在航海日志中做了详细记载。当地居民生活环境虽然十分恶劣，资源贫瘠，医药缺乏，但土著居民却身体健壮、皮肤细腻、少病长寿。

    现代医学证明：螺旋藻作为地球上最古老的生物，是目前所知营养成分最全面、最均衡的食品之一，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、藻篮素、叶绿素及多种维生素、矿物质和微量元素。据测算，1克螺旋藻的部分营养成分相当于1000克各类蔬菜或水果的营养总和。因此，它被联合国粮食组织誉为“二十一世纪理想的食品”。

• >> 相关知识
• >> 相关新闻 
• >> 螺旋藻健康
• >> 螺旋藻制品
• >> 养殖技术
• >> 营养成份
• >> 食疗功效
• >> 螺旋藻起源