螺旋藻（缩写：S.P.）属于蓝藻门，蓝藻目，螺旋藻属。藻体为螺旋藻状多细胞结构，呈绿色或青色，个体为300-500μm。原产于非洲窄得湖，是地球上最古老的植物。其蛋白含量高，并含有广泛的矿物质和维生素，尤以维生素B族，E族的成份高；不饱和脂肪酸的γ-亚麻酸含量高达800-1，300mg/g，能较强地促进动物的消化吸收，同时增强机体的免疫能力。
螺旋藻在水产养殖生产上的应用，始于1975年日本，主要对象为对虾、锦鲤、香鱼、鱼师、鲑等。90年代转入用于高档水产品养殖，年产量超过200吨，螺旋藻应用在水产养殖上对提高成活率，降低饵料系数、缩短养殖周期具有显著效果。
1988年我国于云南、海南两省兴建了大规模育藻基地，生产量占世界的五分之一。各地正使用于海、淡水养殖，对虾育苗等并取得明显效益。
1991年以来，我们引进日本的螺旋藻粉（简称蓝藻粉）对鳗鱼、甲鱼、鲈鱼、金鲳鱼、牛蛙等进行饲喂应用试验，结果如下：
1.鳗鱼：1991-1992年在鳗鱼饲料中添加S.P.2%（占饲料量），鳗鱼规格为343尾/公斤和313尾/公斤经过120天的饲养跟踪，分别取得：生长倍数快1.07倍，缩短养殖周期7天，增重比对照组多82公斤，饲料效率提高3.08%，成活率提高1.08%和生长倍数快6.21倍，缩短养殖周期13天，增重258公斤，饲料系数降低0.169。即提高饲料效率7.4%，成活率提高1.74%。测算经济效益，应用S.P.作为鳗鱼饲料添加剂投入1元可产出3.6元，最高投产比为1:5.94，最低亦达1:2.36。
1993年始在厦门东孚养鳗场作为一种常规添加剂全面使用S.P.，添加量占饲料量的1%，全年取得相当好的经济效益，总成活率达95%以上。
2、甲鱼：由于稚鳖期间需要蛋白质营养在50-55%。目前养鳖饲料配方基本上同鳗鱼饲料，市场上成鳗饲料的蛋白质量只在40%左右，配方中的添加剂不一定适应于鳖的生长发育；1993年在光泽县甲鱼基地试验，3克左右/只的稚鳖通过60天的添加螺旋藻粉饲喂就可达到60克左右/只，成活率高达98%。1993年东孚养殖场与福清观旺鳖场合作育苗，采用S.P.添加饲料育苗的成活率均在92%以上；生长速度快2倍以上。1992年开始在亲鳖进行饲喂实验，得出冬季在加温饲养的情况下，亲鳖可产卵，卵质相当好。初步探索出在甲鱼的适宜添加量是稚鳖添加S.P.3%，亲鳖2.5%，幼鳖2%，成鳖1%。
3、鲈鱼、金鲳、牛蛙：试验应用量分别为1%、2.5%和0.5%。效果尚待总结。
4、螺旋藻粉在对虾育苗中的试验投喂量仅1-2ppm，投入产出率达1：32.5。
（原文刊于《福建水产》1994<2>期）。
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微藻的生产及有关问题…
因为微藻是植物,其基本生产程序与作物种植类似,只要有场地(水面)、水、无机盐 (肥)、CO2和光照就可生长。因此从理论上讲,微藻的生产应是简单和廉价的。但事实上,有许多决策,特别是技术问题,决定着微藻
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产业化发展趋势之产品质量标准和…
我国于1998年分别公布了螺旋藻食品级和饲料级国家标准。国外许多生产螺旋藻国家并无国家标准，只有企业标准。我国的国标与国外某些大企业的标准比较有以下特点：①我国的国标中有铜的含量指标而国外没有；②我