螺旋藻属虽然有海产的种类,但目前养殖的钝顶螺旋藻和极大螺旋藻都是淡水产的。配制淡水培养基需要较多的营养盐成分,因此增加了成本。而海水中营养较丰富,用海水配制培养基可少用或减去一些营养盐。这样既降低成本,又能保证质量。经研究表明,螺旋藻经驯化能在含盐量达到的海水中生长。主要的驯化步骤如下:
1.将原来生长在淡水培养基中的螺旋藻接种于最低一级浓度的氯化纳配置的培养液中培养,然后逐级过又到较高的氯化纳浓度的培养液。最后一级直到浓度为35℃。每一级浓度需经过一段时间培养并在显微镜下挑选正常螺旋藻的丝状体接种于高一级氯化纳浓度的培养液中。
2.经过不同浓度氯化纳培养液逐步驯化而获得的正常丝状体,用海盐(食用粗盐)配制的培养液再作进 一步驯化。方法步骤同上。
3.经海盐驯化的螺旋藻,再以上述同样的方法以自然海水盐度达35仍能正常生长,不再产生任何的凝 聚现象,海水螺旋藻即驯化成功。
淡水螺旋藻能够从低浓度的NaCl培养液一直过渡到高达30盐度的NaCl培养液中生长繁殖。这种逐步适 应高盐度的机制,认为是当淡水的螺旋藻移入较高盐度 的NaCl溶液后,其细胞自身能产生一种低分子的碳水化合物作为细胞渗透压的调节剂,从而使细胞内外的渗透 压达到平衡状态。这种调节剂的量与其细胞所在培养液 中NaCl的浓度有着直接的关系(Blur口wald,1982飞1983)。 钝顶螺旋藻从淡水培养基移至海水培养基中培养时,形态会发生明显的变化。其中变化最大的是螺径。 在海水培养基中,螺旋变得扁平,螺径明显缩小,比在淡水培养的螺径缩小48%。其次变化的是螺距,比在淡水培养的缩小21 %(谭桂英,1993)。螺旋藻形态的变化是适应环境条件改变的结果。由于海水中的渗透压与淡水培养基差别大,同时还存在着含量大大超过螺旋藻生长需要的钙、铁等离子,螺旋藻除了具有适应高盐度的机制外,还会以适宜的形态变化来适应环境条件的改变。
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养殖场的选址…
螺旋藻有两个与其他生物不同的显著特 点:① 喜高温,螺旋藻生长的最适合水温为30～35℃; ② 耐高碱,最适宜螺旋藻生长繁殖的pH为9～ 10.3。 高温高碱对螺旋藻生长繁殖缺一不可。此外还有光源、
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国内外废水、废弃物培养…
到目关为止，国内外用于培养的螺旋藻的废水、废弃物主要有牛粪稀释液、猪场废水、纺织废水、化肥厂废水、糖蜜发酵废水、沼气池废液和生活污水等。G.Shelef等（1980）分别研究了螺旋藻在生物粪和厌氧消