胃病是患病人群最多的常见病，很多人都几乎得过胃病，30%以上男性胃酸分泌过高，40%人数消化不良，而痿缩性胃炎的癌变高达10%。胃痛病的复发率很高，一般80%在一年内复发，100%在五年内复发。胃病包括：急、慢性胃炎，功能性消化不良，胃和十二指肠溃疡等。不论是炎症还是溃疡，临床症状均为——上腹部疼痛，胀闷不舒，恶心呕吐，泛酸、嗳气、全身乏力，或者便秘或腹泄等症。而胃与12指肠溃疡又称——溃疡病。另外，由于胃本身的生理特点，决定胃黏膜首当其冲成为各种细菌，病原体、生物理化及致病因素所攻击的目标，容易发生胃炎，发展成溃疡或胃肿瘤。加之，工作劳累，精神紧张，体力过于透支，情绪不好，睡眠不足等都造成胃功能紊乱，如：二战期间，前苏联胃溃疡发病率就很高。
虽然人体的很多器官都储存蛋白质，最多的存于肝、淋巴腺、胸腺，但如果思虑过度压力太大，不仅上述器官本身储存的蛋白质被消化掉，同时挪用胃壁和肠壁的蛋白质，使胃、肠壁变薄，致使胃粘膜上的腺体萎缩破坏。粘膜分泌不足就无法保护胃壁，当食物进入胃中时，胃酸素（主要是盐酸）被分泌出来，盐酸可直接的侵蚀胃壁形成炎症及溃疡，而产生疼痛感。
螺旋藻含蛋白质不仅高，且是植物蛋白，易被人体吸收与消化。螺旋藻还是弱碱性食品，食后能迅速分解成细小微粒子，贴敷于胃、12指肠粘膜上形成一层保护膜。由此促进粘膜的再生，修复损伤的胃、肠粘膜，使伤口愈合，并能中和分泌过多的胃酸使胃肠倍感舒适，长期食用，使肠、胃表面光滑富有弹性，恢复活力。
螺旋藻中含大量的叶绿素对消化道和支气管黏膜炎症有治疗效果。过去有人用以治疗胃炎和胃溃疡。日本学者观察表明：螺旋藻对胃炎和胃溃疡的治疗效果显著，患者服用1个月后胃痛、恶心等症状消失。
螺旋藻含多种生物活性物质，共同发挥维护胃、12指肠粘膜正常防御的机能，其中前列腺E有抑制胃酸分泌和保护胃及12指肠粘膜的双重作用。
螺旋藻在肠内有促进双岐杆菌和乳酸菌生长的作用。双岐杆菌和乳酸菌是有益健康的肠道杆菌，不仅可抑制致病菌的繁殖，并有抑制致癌物质的作用。螺旋藻能抑制大肠杆菌，并产生VB1、VB2、VB6，对酸等维生素类物质，促进人体健康。
由于螺旋藻生长在高碱性的环境中，含有丰富的钾、钠、钙、镁等碱性元素，是最好的中和胃酸，滋补胃肠的碱性营养食品。