硒化螺旋藻，商品名是茵曼金， 茵曼金为英文 Immune King 即“免疫之王”的音译。 硒化螺旋藻是广西医科大学继钝顶螺旋藻研究成果并形成产业化之后，在螺旋藻保健产业中又一划时代的第二代产品；它通过对于纯顶螺旋藻定向培养驯化，使螺旋藻在培养生长中吸收无机硒，与细胞中的氨基酸和碳水化合物结合成为有机的蛋白硒和多糖类硒。硒化螺旋藻不仅完全保留了普通螺旋藻固有的营养成分，同时获得了硒的营养元素，具有螺旋藻和硒的两种功能，使螺旋藻的营养和保健、防病、防癌功能更趋完美。

    高硒螺旋藻制备方法   本品是一种高硒螺旋藻制备方法。有人研究培养酵母加无机硒，可获得富硒酵母，其中硒与蛋氨酸结合成有机硒，毒性明显降低且消化吸收也比无机硒好。培养富硒酵母是以粮食为原料，成本较高，干酵母含核酸高达 9-22 ％，核酸在人体内代谢产主尿酸，过量湘留可导致痛风（ gollt ）。螺旋藻对外在环境变化的适应性强，以螺旋藻为载体将无机硒转化为有机硒，可以强化硒的功用。 为了达到上述目的，提供了一种技术解决方案：高硒螺旋藻制备方法是在 Zarrouk ' s 培养基中培养纯种钝坝螺旋藻（ Spirunna platensis ），加亚硒酸钠于该螺旋藻（ Spirulina platensis ）液中，培养 7 天，筛选出适应此种培养液的藻体，在 Zarrouk ' s 液中再次加入亚硒酸钠并进行筛选，连续重复培养 5 代，即得高硒螺旋藻种，进而扩大生产后收获过滤、雾化干燥、包装即得成品。制备时，选用纯种钝顶螺旋藻（ Spirulina platensis ）先用在 Zarrouk ' S 液培养驯化，观察培养基中加入亚硒酸钠的适当浓度，在相同环境条件下培养七天，观察各组生长发育的曲线变化，筛选出藻群密度与不加硒对照组相近似，收获量不低于 10 ％的几组，再细分组培养筛选，根据测得收获量、样品中总硒和有机硒含量三个条件衡量，优选出最满意的一组，按照该组加入 Zarrouk ' s 液中的亚硒酸钠浓度，重复培养五代，每代为期七天，确认在此含硒浓度下培养液中的藻群生长发育正常，再移殖入培养液中继续驯化五代，观察其生长发育正常，才确定为高硒钝顶螺旋藻种，之后移殖扩大生产。本产品所采用的载体为钝顶螺旋藻，是国际粮农组织推荐为 21 世纪开发最佳的营养保健食品，近 30 年来已在世界各国发展和推广应用。经长期医学研究和民间广泛食用已证明为无毒食品，并具有高营养和良好的保健功能，可以增强各年龄组人的体质，调节机体免疫功能，提高抗病能力；因为其中含有多种抗过氧化的微营养素，如 ß 一胡萝卜素、 Vit ． E 、多胺及部份人体必需的微量元素，故已有不少科学研究资料表明螺旋藻是很好的抗过氧化大然食品，防止自由基损害人体细胞致加速衰老进程，故对多种人体退行性疾患及癌变有防治意义。天然湖生长的螺旋藻及目前已应用的几种配制培养基生产的螺旋藻粉也有硒蛋白，但含量很低。应用本方法批量生产的螺旋藻粉总硒含量较大幅度超过常规培养产品。

• >> 相关知识
• >> 相关新闻 
• >> 螺旋藻健康
• >> 螺旋藻制品
• >> 养殖技术
• >> 营养成份
• >> 食疗功效
• >> 螺旋藻起源