秋冬常吃萝卜少生病

    在我们家乡一些人常常把萝卜叫成水萝卜，认为萝卜含水量大，即为水萝卜。这是一种错误的说法，萝卜也叫莱菔，没有“水萝卜”之说，它的根可食用，常常表现为长圆形、球形和圆锥形，即可作为食物也可入药。萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，入秋的萝卜赛人参”之说。

    白萝卜营养丰富，它含有多种元素，100克萝卜的成分如下：水分占有93克左右，蛋白含量为0.9克，膳食纤维为1克，维生素A为3毫克，维生素C为21毫克，维生素E为0.92毫克，以及多种微量元素。萝卜含有的能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，从而提高机体的免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对抗癌抑癌有着重要的意义。它含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废弃物的排出。从而大大减少了人们生病的机率。

    值得一提的是，人们在吃萝卡的时候最好能带皮一起食用，因为萝卜中很多营养都在萝卜皮之中，如：钙、铁、锌、硒等微量元素，膳食纤维等。

     青萝卜为寒凉食品，阴性偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等少吃萝卜。对于正在补气血的人群也不易食用萝卜，因为萝卜具有破气的作用，因此在服用人参、西洋参、生熟地、何首乌等补药时不宜食用，否则会影响药效。

本文由大康螺旋藻编辑  出自螺旋藻健康知识 

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